Приготовление кексов на кефире


Цукаты — по желанию

  • 308
  • Ингредиенты

Рецепт от Анжелика

Мука пшеничная – 250 г

Сахар тростниковый – 180 г

Какао-порошок – 20 г

Кефир – 250 г

Сода – 5 г

Масло кукурузное – 80 г

Соль – щепотка

  • 308
  • Ингредиенты

Рецепт от Milena

Яйцо куриное — 2 шт.

Сахар — 200 г

Кефир (жирность 3,2%) — 200 мл

Масло растительное (рафинированное) — 150 мл

Мука пшеничная — 240 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Соль — 1 щепотка

Изюм — 100 г

Орехи — 100 г

Ароматизатор — по вкусу

Глазурь — по вкусу

Посыпка кондитерская — по желанию

  • 363
  • Ингредиенты

Рецепт от Kcuxen

Кефир — 1,5 стакана (1,5х200мл)

Сахар — 1,5 стакана

Мука — 2 стакана + 1 ст.л.

Приготовление кексов на кефире

Готовое тесто разложите по формочкам, смазанным маслом, или выложите в одну большую форму для выпечки. Выпекайте в разогретой до 180ºС духовке 30-40 минут. Готовые кексы посыпьте тёртым шоколадом.

Кексы на кефире с творогом

Ингредиенты: 2 стак.

муки, 1 стак. кефира, 1 стак. сахара, 150 г творога, 180 г сливочного масла, 1 пакетик ванилина, 1 пакетик разрыхлителя.

[attention]Приготовление: Перемешайте сахар с кефиром, добавьте творог, затем всыпьте муку с разрыхлителем, влейте растопленное сливочное масло и хорошо взбейте до однородной массы. Готовому тесту дайте 5 минут постоять в тёплом месте. Разлейте тесто по формочкам, смазанным маслом, и поставьте в духовку, разогретую до 220ºС, сразу же убавьте температуру до 190ºС и выпекайте до готовности. [/attention]
Готовность можно определить спичкой, если спичка будет сухой после прокалывания, значит, выпечка готова.

Приготовление кексов на кефире видео

Приготовление:В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар и взбейте миксером. Затем влейте кефир, всыпьте муку, добавьте соду и снова взбейте до однородной массы. Разложите ложкой тесто в силиконовые формочки, заполняя формочки менее чем наполовину.

Затем добавьте кусочки чернослива и отправьте кексы в разогретую до 190ºС духовку на 20-30 минут.

Кексы на кефире с вареньем

Ингредиенты: 1 стак. кефира, 2 стак. муки, 2 яйца, 100-120 г любого варенья, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. панировочных сухарей, 1 пакетик разрыхлителя.

Приготовление: Смешайте кефир с сахаром и вареньем, добавьте в эту смесь яйца, затем муку с разрыхлителем и перемешайте до однородности. Форму или формочки присыпьте панировочными сухарями и влейте тесто. Поставьте формочки с тестом в духовку, разогретую до 190ºС, и выпекайте до готовности.

Приготовить кекс на кефире видео

  • мука — 1,5 ст.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сахар — 3/4 ст.;
  • сода -1 ч.л.;
  • соль — 0,5 ч.л.;
  • разрыхлитель — 0,5 ч.л.;
  • масло сливочное — 75 гр.

Как приготовить банановые кексики в духовке:

1. Подготовим сухие продукты. Для этого смешаем вместе соль и муку, и разрыхлитель, и соду. Отставим все это на время.

2. Бананы разомнем в пюре.

3.
Добавим к пюре растопленное сливочное масло, яичко, сахар и тщательно перемешаем.

4. Понемногу добавляем муку и аккуратно перемешивем до однородности.

5. В подготовленные формы, смазанные маслом, выкладываем наше тесто.
Заполняем формочки тестом на 2/3.

6. Выпекаем в заранее разогретой духовке 25 минут при температуре 180 градусов.

Пошаговое приготовление кексов на кефире

[info]Приготовление: Размешайте миксером или венчиком яйца с сахарной пудрой до получения однородной массы, затем добавьте кефир, снова всё перемешайте, после добавьте растопленный маргарин или масло, затем муку с содой. Цедру апельсина добавьте в самом конце. Всё перемешайте и залейте в подготовленные формочки или одну большую форму и поставьте в разогретую до 180ºС духовку на 20-25 минут. Готовые кексы можно украсить сахарной пудрой, а сверху добавить листочек мяты.

Кексы на кефире «Мраморные»

Ингредиенты: 3 стак. [/info]
муки, 1 стак. кефира, 2 яйца, 1 стак. сахара, 200 г сливочного маргарина, 1 ч.л. соды, 2-3 ст.л. какао, 1 пакетик ванильного сахара, соль – на кончике ножа.

Приготовление: Добавьте в кефир яйца, сахар, ванильный сахар, соль и соду. Маргарин растопите и добавьте в тесто. Перемешивая, постепенно добавьте муку.

Приготовление кексов с изюмом на кефире

  1. Яйцо разбить в миску, добавить сахар и перемешать.
  2. Далее взбить венчиком в легкую, пышную пену.
  3. Затем влить кефир и взбивать ингредиенты до тех пор, пока не растворится сахар.
  4. В глубокую миску насыпать муку с помощью сита, добавить какао тем же способом, соду и ванилин.
  5. Перемешать, чтобы все хорошо распределилось.
  6. Частями ввести сухие ингредиенты к «влажным», активно взбивая все миксером.
  7. Бумажные капсулы наполнить тестом на 2/3 и убрать их в духовку.
  8. Запекать двадцать минут при 180 градусах.

Совет: чтобы кексы получились максимально насыщенными по вкусу, можно добавить в тесто шоколадные капли.

Творожные кексики

Творожные маффины на кефире — нежнее нельзя и придумать! Выпечка, в которой есть творог, автоматически становится любимой из-за своей легкости и особо выраженного вкуса.

Как приготовить кекс на кефире в духовке

Готовые кексы украсьте орехами с мёдом или листиками мелисы.

Медовые кексы

Ингредиенты: 2 стак. муки, 1 стак. кефира, 1 стак. сахара, 3 яйца, 100 г сливочного масла, 1 ст.л. мёда, 1 ст.л. ванилина, 2 ч.л. разрыхлителя теста.

Приготовление: Взбейте яйца с сахаром и ванилином. Растопите масло и добавьте его вместе с кефиром во взбитые яйца, перемешайте и добавьте муку с разрыхлителем. Замесите тесто густоты сметаны. Добавьте мёд, перемешайте и разлейте (где-то на ⅔ формочки) готовое тесто по смазанным маслом формочкам.

Отправьте кексы в разогретую до 190ºС духовку на 15-20 минут.

Кексы с цукатами

Ингредиенты: 2 стак. муки, 1 стак. кефира, 1 стак. сахара, 3 яйца, 100 г сливочного масла, 10 г разрыхлителя, 3 ст.л. цукатов.

Приготовление: Взбейте яйца вместе с сахаром.

Как приготовить кексы на кефире в силиконовых формочках

Когда шоколад застынет на кексах, посыпьте их сверху кокосовой стружкой.

Кексы с грецкими орехами

Ингредиенты: 3-3,5 стак. муки, 500 мл кефира, 200 г маргарина, 1 стак. манной крупы, 1 стак. грецких орехов, 2 яйца, 2 стак. сахара, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. столового уксуса.

Приготовление: Залейте манную крупу кефиром с уксусом, пусть набухает, пока готовятся остальные компоненты. Растопите на медленном огне маргарин, всыпьте сахар, перемешайте и вбейте яйца. Влейте кефир с манкой. Перемешайте и добавьте измельчённые орехи.
Размешивая, всыпьте муку с содой. Тесто должно получиться примерно как на оладьи. Разлейте его по формочкам, смазанным маслом, и поставьте в разогретую до 180ºС духовку на 20-30 минут.

Кексы на кефире с черносливом

Ингредиенты: 3 стак. муки, 1,5 стак. кефира, 3 яйца, 1,5 стак. сахара, 30 г чернослива, 1 ч.л.

Как приготовить кекс на кефире в мультиварке

Поиск рецептов Поиск по сайту Поиск рецептов по ингредиентам Кексы на кефире

Подборка рецептов кексов на кефире с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить простые кексы на кефире в домашних условиях!

Рецепты кексов на кефире

Мука пшеничная — 250 г

Разрыхлитель — 2 ч.л.

Соль — щепотка

Кефир — 250 мл

Сахар — 150 г

Яйца — 3 шт.

Масло сливочное — 125 г

Сахарная пудра — для обсыпки

  • 293
  • Ингредиенты

Рецепт от Анжелика

Кефир — 1 стакан

Яйца — 2 шт.

Сахар — 1 стакан

Ванильный сахар — по вкусу

Растительное масло — 1/2 стакана

Мука пшеничная — 2 стакана

или пшеничная и кукурузная по 1 стакану

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Варенье (черничное) — 3 ст.

Как приготовить кекс на кефире в микроволновке

Цедра цитрусовая (апельсиновая) — 1 ч. л.

  • 340
  • Ингредиенты

Рецепт от Нина Минина-Р

Мука — 3 стакана

Яйца — 3 шт.

Кефир — 1 стакан

Кокосовая стружка — 0,5-1 стакан

Сахар — около 1 стакана

Клюква или брусника — 1 стакан

Растительное масло — 50-100 мл.

Разрыхлитель — 1,5-2 ч. л.

Крахмал — 1 ч. л.

  • 190
  • Ингредиенты

Рецепт от Нина Минина-Р

Варенье — 0,5 стакана

Кефир — 1 стакан

Растительное масло без запаха — 0,5 стакана

Яйца — 1-2 шт.

Сахар — 2/3 стакана

Мука — 2 стакана

Сода — 0,5 ч. л.

Разрыхлитель — 1 ч.

Приготовить простой кекс на кефире

  • мука — 2 ст.

[important]Как приготовить вкусные кексы на кефире:

1. Первым делом взбиваем сахар и яйца.

2. Добавляем к смеси размягченное сливочное масло, кефир, ванилин и соду. Все хорошенько перемешиваем.

3. Понемногу добавляем муку и тщательно перемешиваем.

В итоге получается немного жидковатое тесто.

4. Наполняем тестом формочки.

5. Выпекать ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку. выпекаем около 20 мин. Смотрим по кексам.

6. Достаем из формы и посыпаем сверху сахарной пудрой.

Можно залить шоколадом или глазурью.

Банановый кекс на кефире рецепт с фото

Продукты для банановых кексов:

Кефир (жирность 3,2%) — 1 стакан

Мука пшеничная — 1 стакан

Мука кукурузная — 1 стакан

Разрыхлитель — 2 ч.л.

Соль — 1 ч.л.

Перец черный (молотый) — 1 щепотка

Рецепт от Kcuxen

Сахар — 1 стакан

Кефир — 1 стакан

Мука пшеничная — 2 стакана

Маршмеллоу — 50 г

Яйцо — 3 шт.

Масло раст — 120 мл

Разрыхлитель — 10 г

Ванильный экстракт — 1 ч.л.

Рецепт от aурика

Мука — 5 ст.л.

Кефир — 3 ст.л.

Яйцо — 1 шт.

Масло растительное — 1 ст.л.

Сахарный песок — 1 ст.л.

Ванильный сахар — 5 г

Разрыхлитель — 0,33 ч.л.

Соль — 1 щепотка

Масло сливочное — 5 г

Корица — по вкусу

Рецепт от Наталия М.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *